Tavaya 2 corba kasığı sıvı yağ; 1 corba kaşığı tereyağ, piyaz çekilmiş kuru soğan ve kuşbaşı dogranmıs yeşibiber, yağla beraber kavuruyoruz. Sonra hazırladığınız karışımın içine 1 adet ince doğranmış domates ilave ediyoruz. Kiremit guvecin içine hazırladığınız sosu tabana yayın. Fileto kılçıksız 500gr lagosu hazırladığınız karışımın üzerine yayın. 3 dilim traş limonu balığın üstüne ilave edip defne yaprağını 4 adet taze karabiberi ezerek ilave edin. 1 kasık krema, çeyrek bardak su ilave ederek, fırında 150 derecede 15 dakika pişirinm